Restaurant-, Bar- und Zimmerservice für Hotels

Was Restaurant & Zimmerservice macht

• Mehrere Verkaufsstellen – Restaurant, Bar, Café und Zimmerservice, jeweils mit eigener Speisekarte, Preisen und Einnahmen.
• Menüs pro Verkaufsstelle – Kategorien und Artikel, mit separaten Schaltern für „heute Abend nicht vorrätig“ und „zurückgezogen“.
• Bestellblock – Essen am Tisch, Essen zum Mitnehmen oder Zimmerservice gegen Übernachtung.
• An die Küche senden – Bestellungen werden vom Block in die Küche, vom Tablett zum Tisch weitergeleitet.
• Belastung des Zimmers – eine für einen Aufenthalt abgerechnete Bestellung wird zu einer Steuerzeile im Gastkonto.
• Bargeld und Karte in der Filiale – werden in den Einnahmen der Filiale für den Geschäftstag und nicht für den Kalendertag berücksichtigt.
• Lücken mit einer Spur – eine Zeile, die nach dem Kochen entfernt wurde, wird mit einem Grund und einem Namen durchgestrichen und niemals gelöscht.
• Preis-Snapshots – eine Neubewertung des Menüs von morgen ändert nie eine Rechnung von heute.
• Etagenrollen – eine Restaurantrolle, die Bestellungen ohne Folio-Zugriff entgegennimmt, und eine separate Berechtigung für Stornierungen.